Bacalao desalado.

Aditivos no permitidos en productos alimenticios a base de bacalao (bacalao desalado y bacalao al punto de sal).

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), a través de la Comisión Institucional (12/06/2024), informa que en los productos a base de bacalao, comercializados como bacalao desalado o bacalao al punto de sal, no está autorizado el uso de los aditivos alimentarios E 200-213 (ácido sórbico y sorbato potásico; ácido benzoico y benzoatos) ni E 220-228 (dióxido de azufre y sulfitos), no pudiendo figurar como ingredientes alimentarios de estos productos.

Nota interpretativa de AESAN respecto a los aditivos en productos a base de bacalao.

Conoce “Safety Gate (RAPEX)”

Unión Europea.

“Sistema de Alerta Rápida para los productos peligrosos no alimentarios – Safety Gate (RAPEX)

Un sistema de la Unión Europea (UE) de alerta rápida entre los Estados miembros y la Comisión Europea sobre productos no alimenticiosaspex, . Su objetivo es difundir de forma rápida información sobre productos que son peligrosos y sobre adoptadas por los Estados miembros para el cumplimiento de la legislación al respecto. 

Entre las categorías de productos incluidos en red de alerta destacan los juguetes, las prendas de vestir, los productos cosméticos, productos de puericultura, tintas para tatuajes y aparatos eléctricos. Siendo los riesgos más frecuentes la existencia de riesgos químicos (presencia de cromo VI en prendas de vestir o la existencia de ftalatos en juguetes).